濕度對食品行業的重要性：

從現在市場上看，整個冰箱行業對溫度控制已經非常普遍;但是，市場上很少有冰箱能做到濕度控制，特別是現在的大容量冰箱，都采用了風冷技術，解決了不結霜問題，卻因易風干加快了食材的水分流失，沒辦法讓果蔬達到最佳保鮮效果。因此，果蔬水分丟失嚴重，更加劇了果蔬營養素的流失和感官品質的下降。

通風降溫對食品的作用性：

食品車間通風降溫工程是為了使密閉的潔凈室車間的空氣清新、流通，工作人員擁有一個舒適的工作環境，提供車間舒適度，提高空氣潔凈度，保衛食品安全的重要措施。在食品安全控制方面，生產環境的提高，對產品的質量有著最直接的影響。